“有没有对采购的蔬菜进行农残检测”“餐具是不是每天都消毒”“家委会成员参与监督没有”……在襄阳五中附属初级中学、襄阳四中，陈剑到食堂餐厅、操作间、调料仓库、粮油仓库等场所，认真查阅食堂台账，详细了解食堂日常管理、食品安全责任制落实、食材采购、食品留样、从业人员健康管理等方面情况。
陈剑指出，食堂安全无小事，各级各部门要高度重视，建立好食堂管理台账，确保数据准确无误。要进一步规范食堂管理，保障校园食品安全万无一失。
襄阳市贝儿乐餐饮服务有限责任公司是一家配餐公司，每日配餐近4000份。在襄阳市贝儿乐餐饮服务有限责任公司，从仓库、消毒房到加工间、配餐间等场所，陈剑详细查看了调料保质期、餐具卫生等情况，了解该公司的配餐流程。
陈剑强调，校园食品安全事关学生身体健康和生命安全，要筑牢食品安全防线，严把食材质量、食品加工、餐具消毒等各环节关口，加强隐患排查和日常监管，严格落实食品安全管理各项规定，全力保障师生“舌尖上的安全”。